Vinos Reminde – Rioja Alta
Tres vinos, una misma forma de entender el origen
Producciones limitadas, elaboración artesanal y una interpretación honesta de la viña y el tiempo.
Cada vino Reminde expresa un momento, un lugar y una forma de trabajar fiel a su origen.
Reminde maceración carbónica
Elaborado por el método tradicional de maceración carbónica, a partir de uvas enteras sin despalillar y en atmósfera de gas carbónico, este vino realiza una fermentación intracelular que aporta frescura y expresión frutal.
- Tipo de vino: Tinto
- DOC: Rioja Vino de Pueblo
- Zona: Rioja Alta
- Pueblo: San Asensio
- Uva: Tempranillo
- Viñedo: Espaldera 21 años
- Elaboración: Uvas enteras (sin despalillar), maceración durante 12 días en atmósfera de gas carbónico.
- Alcohol vol: 13,5%
Nota de cata: De color cereza vivo, muy aromático (frambuesa, arándanos, mora, regaliz…), en boca intenso y placentero, sabroso, frutal…, con los recuerdos de carbónico en el paladar…
Reminde Peñalobera
Elaborado a partir de uva seleccionada y despalillada, con una maceración y fermentación de 13 días y bazuqueos diarios. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano, sin filtrado ni clarificado.
- Tipo de vino: Tinto
- DOC: Rioja Vino de Pueblo
- Zona: Rioja Alta
- Pueblo: San Asensio
- Uva: Tempranillo
- Viñedo: Espaldera 21 años
- Elaboración: Despalillado, 12 meses en barrica roble francés y americano, sin filtrado ni clarificado.
- Alcohol vol: 14%
Nota de cata: Color elegante granate con destellos violáceos, aromas de fruta especiada y taninos sedosos en la boca. La elegancia del tempranillo de Rioja Alta.
Reminde Viñedo Singular
Procedente únicamente de cepas viejas de tempranillo cultivadas en suelos arcillocalcáreos de la Rioja Alta, este vino es la máxima expresión del proyecto Reminde. Tras su elaboración, es acariciado por el roble francés durante doce meses.
Evaluado por la DOC Rioja antes de su salida al mercado.
- Tipo de vino: Tinto
- DOC: Rioja Viñedo Singular
- Zona: Rioja Alta
- Pueblo: San Asensio
- Categoría: Viñedo Singular
- Uva: Tempranillo
- Viñedo: En vaso de 45 años
- Elaboración: Despalillado, 12 meses barrica de roble francés, sin filtrado ni clarificado.
- Alcohol vol: 14,5%
Nota de cata: De color elegante rubí intenso con ribetes teja. Aroma de especias (notas balsámicas, vainilla, pimienta) sobre un fondo de frutas confitadas. En boca es equilibrado, con taninos sedosos y complejos, que realzan la frutosidad de las uvas de tempranillo. Armonioso, elegante, sabroso, persistente.
